Cerveja Inglesa Fullers 1845 500ml

A Fullers 1845 é uma cerveja inglesa, nascida para celebrar os 150 anos da cervejaria. É maturada por 100 dias e fica "viva" dentro da garrafa. 

Em 1995, a Fuller's completou 150 anos. Para celebrar, os mestres cervejeiros abriram os livros originais de produção do século XIX e recriaram uma receita que havia dormido por mais de um século. O resultado foi a 1845.

A Fuller's 1845 não é filtrada nem pasteurizada. Uma pequena quantidade de levedura viva é adicionada antes de selar a garrafa, permitindo que a cerveja continue fermentando e desenvolvendo sabor dentro da própria garrafa. Antes mesmo de chegar às prateleiras, ela matura por 100 dias na cervejaria.

Na taça, cor âmbar-avermelhada profunda com espuma cremosa de boa persistência. No nariz, um aroma imediato e envolvente de bolo de frutas com destaque para passas, ameixa e casca de laranja cristalizada. Também são perceptíveis notas de especiarias. Na boca, corpo cheio e redondo, sabores que se desenvolvem em camadas: primeiro os maltes (caramelo, toffee, bolo de Natal), depois as frutas (damascos, figos), finalizando com um amargor seco e limpo dos Goldings que equilibra toda a riqueza sem pesar.

Ritual de serviço: como toda bottle-conditioned ale, a 1845 tem sedimento natural de levedura no fundo da garrafa. Antes de abrir, incline-a suavemente por alguns segundos para homogeneizar — ou deixe a levedura no fundo e despeje com cuidado para uma cerveja mais clara. Cada forma revela uma experiência diferente.

Pode ser harmonizada com arnes assadas de longa cocção, cordeiro com especiarias, queijos curados ingleses (Cheddar envelhecido, Stilton), tortas salgadas, embutidos defumados, sobremesas de Natal (pudim inglês, bolo de frutas), chocolate amargo. Excelente como acompanhamento de uma tábua de queijos ou como digestivo após o jantar.

Atenção:  as imagens apresentadas são meramente ilustrativas podendo ter variações conforme o lote.
Proibida a venda para menores de 18 anos!
Se beber não dirija.

Família: Ale
Tipo: Strong Ale
Embalagem: Garrafa
Volume: 500 ml
Graduação Alcoólica: 6,30% vol
Amargor (IBU): 35
Ingredientes: água, malte, cevada e lúpulo.
Temperatura Sugerida: entre 10 e 13 ºC
Origem: Inglaterra
Fabricação: Inglaterra
Outras Informações: a Fuller´s é uma das mais importantes cervejarias da Inglaterra, produzindo mais de 10 diferentes tipos de cervejas e possuindo mais de 360 bares.